Mededelingen

Vacaturesmeer »



Tweetende AGF'ers

Laatste reactiesmeer »

Top-5 gisteren

Top-5 afgelopen week

Top-5 afgelopen maand

Koerslijstmeer »

Weer & verkeer

Weersverwachting
Nederland
Meer weer in Nederland




Verband tussen straatverkoop van fruitsalades en ziekte-uitbraken in India

Voor een onderzoek door het Lords Universal College werden fruitsalades van tien lokale markten getest. Het onderzoek toonde aan dat de fruitsalades ziekteverwekkers bevatten, zoals Escherichia coli, Staphylococcus aureus, Bacillus cereus, Salmonella sp. en Pseudomonas sp. 

Het ontstaan van ziekteverwekkers kan liggen aan onzorgvuldige behandeling, het schoonmaken met besmet water en onhygiënische gebruiksvoorwerpen. Daarnaast kunnen ziekteverwekkers ook overgebracht worden via ander besmette groenten en fruit. Al deze oorzaken leidden tot meer ziekteverwekkers in de fruitsalades die op straat verkocht worden. 

Er zijn in het land geen internationale of lokale standaarden voor voedsel. Het standaardiseren van gezondheids- en veiligheidstoestanden van zulke producten zou geregeld moeten worden door bevoegde autoriteiten. Zij kunnen het risico op bacteriële ziektes beperken.



Publicatiedatum: 20-2-2017

 



 

Plaats een reactie:

Naam: *
Woonplaats: *
Email: *
  E-mail weergeven
Bericht: *
Voer de code in
*

 

 

Ander nieuws uit deze sector: