Hoewel Idaho en Washington nog steeds de belangrijkste teeltgebieden voor aardappelen zijn, is het aandeel van Idaho geleidelijk aan steeds meer afgenomen. Het aandeel van Idaho van het totale Amerikaanse areaal voor de aardappelteelt nam van 1990 tot 2015 af met bijna 6%, aldus expert Ryan Larsen. Larsen is een specialist op het gebied van landbouwmanagement die verbonden is aan de Utah State University.
Ook het areaal van North Dakota nam af. In 1990 kwam dit areaal nog neer op 60.700 hectare, maar in 2015 was dit geslonken tot 33.184 hectare. Het areaal van Washington is echter geleidelijk aan toe blijven nemen. "Het aardappelseizoen loopt van 1 september tot 31 augustus. Telers zagen de prijzen in het begin van het seizoen van 2013/2014 toenemen, maar daarna zijn de prijzen alleen maar gaan dalen. De seizoenen van 2014/2015 en 2015/2016 bleven qua prijs gelijk met een gemiddelde van tussen de $6 en $8 (€5,68 en €7,57) per 100 kilo," zegt Larsen.
Volgens het Amerikaanse ministerie van Landbouw heeft de gemiddelde prijs voor verse aardappelen sinds 2000 geschommeld tussen minstens $7,34 (€6,95) per 100 kilo in 2003 tot $14.44 (€13,67) per 100 kilo in 2008. Hoewel de vooruitzichten niet geweldig zijn, kunnen telers die goed in kunnen spelen op de markt soms hogere prijzen halen. Een aantal telers was in 2015 en 2016 hiertoe in staat. Hoewel de Amerikaanse productievolumes voor aardappelen gelijk blijven, zijn de productievolumes voor de hele wereld tussen 2006 en 2015 volgens Larsen toegenomen met 16%.