Tekort aan industrieaardappelen in België
Door een tegenvallende oogst vielen de prijzen hoog uit. Inmiddels zijn de prijzen weer gestabiliseerd wat ook het gevolg is van de beperkte marktwerking. Veel aardappelen worden op contractbasis geteeld, veel voor de industrie. Een handelaar laat weten dat er dit seizoen waarschijnlijk een tekort zal ontstaan aan industrieaardappelen. Om dat tekort op te vangen, kijken telers en de industrie nu al vooruit. Zo wordt er in Zuid-Frankrijk vroeg gepoot om een vroege start van het seizoen te realiseren. Daarnaast wordt er ingevoerd uit andere landen, maar omdat wereldwijd de vraag groot is, zal dat waarschijnlijk onvoldoende blijken. De prijzen voor de Bintje, Challenger, Fontane en Innovator liggen tussen de 25 en 27 euro voor 100 kilo.
Nederland: aardappelmarkt start positief in nieuwe jaar
De aardappelmarkt start het jaar positief met een relatief vlakke markt op een hoog prijsniveau. De laatste weken is het rustig op de aardappelmarkt, mede door de feestdagen vorige maand. De aardappeltermijnmarkt zet in de eerste week van het nieuwe jaar de stijgende trend voort. De termijnprijs steeg deze week naar 25,50 euro en heeft zich de laatste twee weken sterk verbeterd. De vraag naar aardappelen in Nederland is momenteel groot. De fabrieken hebben hun capaciteit uitgebreid en de telers kunnen dit jaar met hun producties niet volgen. Dat zorgt voor een bepaald spanningsveld in de markt, maar ook voor goede prijzen.
| Regionale veilingen (€ per 100 kilo) : Frites-kwaliteit, 40 mm+ | W. 51 | W. 52 | W. 01 | Trend |
| Goes chips 40 mm+ clay | 24,00 – 27,00 | - | 24,50 – 28,00 | |
| Emmeloord voor België, Nederland en Duitsland | 23,50 – 25,00 | 23,50 – 25,00 | - | |
| Emmeloord voor andere bestemmingen | 25,50 – 27,00 | 25,50 – 27,50 | - | |
| Emmeloord, gemiddelde prijs | 25,25 | 25,50 | - |
| Listing VTA | W. 50 | W. 51 | W. 52 |
| Frites, 40 mm+ | 22,00 – 25,00 | 22,00 – 25,00 | 23,00 – 25,00 |
| Export 45 mm +, in zakken | 20,00 – 26,00 | 20,00 – 26,00 | 20,00 – 26,00 |
| R'dam Exchange (€ per 100 kilo) | 19/12/16 (w. 51) | 02/01/17 (w. 01) |
| Cat. 1 Frites voor België, Nederland en Duitsland, 40 mm+ | 21,00 – 25,50 | 23,00 – 25,50 |
| Cat. 2 Frites voor andere bestemmingen/ peelers/ frites-producenten 40mm+ | 22,00 – 26,50 | 21,00 – 27,50 |
| 40 – 50 mm chips | 16,00 – 19,00 | 16,00 – 20,00 |
| Export clay 45mm+ in zakken (exclusief verpakking) | 21,00 – 27,00 | 21,00 – 27,00 |
| Aardappelen voor vlokken (> 360 g/5 kg PSE) | 7,00 – 10,00 | 7,00 – 10,00 |
| Voor veevoer (GMP +) | 3,50 – 6,00 | 4,00 – 6,00 |
Veel lage kwaliteit in Polen
Hoewel dit seizoen een overschot aan aardappelen werd geoogst, viel de kwaliteit tegen. Importeurs keken daarom naar Duitsland voor kleine volumes aardappelen van topkwaliteit. Het volume aardappelen van een lagere kwaliteit is nog altijd relatief groot. die aardappelen gaan van de hand tegen prijzen rond de 7 euro per kilo. De kwaliteit is echter te laag om retailers voor deze aardappelen te interesseren. Die aardappelen vinden dan ook hun weg naar de ambulante handel en lokale markten. De betere kwaliteit brengt 9 tot 14 euro per kilo op. telers speculeren op stijgende prijzen voor deze categorie en zijn daarom terughoudend in de verkoop.
Op export gebied zijn Nederland en België de laatste maanden de grootste afzetmarkten. Vooral de vraag naar industrieaardappelen is groot uit deze landen.
Europese markten
Prijsoverzicht (bron: NEPG)
| €/ton | Week 51 | Week 52 | Week 01 | Trend |
| Belgium | ||||
| Bintje | 250,00 | - | 250,00 | → |
| Fontane | 250,00 | - | 250,00 – 270,00 | → |
| Nederland | ||||
| Goes clay processing | 240,00 – 270,00 | - | 245,00 – 280,00 | ↑ |
| Geschikt voor frites (BTW) | 220,00 – 250,00 | 230,00 – 250,00 | - | ↑ |
| Frankrijk | ||||
| Verschillende soorten verwerking | 250,00 – 300,00 | 250,00 – 300,00 | 250,00 – 290,00 | → |
| Allemagne | ||||
| Fontane | 230,00 – 240,00 | - | - | → |
| Innovator | 240,00 – 250,00 | - | - | → |
| Verenigd Koninkrijk | €272,24 (£231,26) | - | - | ↑ |
| België (Fiwap/PCA) | ongesorteerd 35 mm +, geschikt voor frites, los, min 360 g/5 kg UWW min 60 % 50 mm +, geladen op trucks, exclusief BTW. | |||
| Nederland (Regio Goes regio-quotum + BTW) | Bestemming: verwerking tot frites, ongesorteerd, los, geschikt voor frites, 40 mm +, min 60 % 50 mm+, min 360 g/5 kg UWW excl. BTW. Export: ongesorteerd, los, 40 mm +, min 60 % 50 mm+, excl. BTW. | |||
| Frankrijk (RNM) | Noordelijk, ongewassen, 360g/5 kg UWW, ongesorteerd35mm +, geschikt voor frites, excl. BTW | |||
| Duitsland (Reka-Rhénanie) | Geschikt voor frites, 40 mm+, los, excl. BTW (Reka – Rhénanie). Soms €10,00 /t voor het sorteren! | |||
| Verenigd Koninkrijk (AHDB Potatoes) | Gemiddelde open marktprijs: alle rassen, in zakken of los, met uitzondering van verkoopcontracten tot 1 juli. Bij elke transactie is de gemiddelde marktprijs vastgesteld op de week waarin werd geleverd. | |||
Koud weer in Duitsland goed voor opslag
Het begin van 2017 verloopt rustig, de prijzen blijven stabiel. Het koude weer uit de afgelopen week pakt goed uit voor de bewaring van de aardappelen. Voor de versmarkt brengen de aardappelen tussen de 17 en 20 euro per 100 kilo op. Aardappelen voor de industrie brengen meer op met prijzen tussen de 23 en 25 euro per 100 kilo.
| Prijs REKA Rhénanie: telersprijzen exclusief BTW | 09/12/16 (W. 49) | 16/12/16 (W. 50) |
| Hâtives verwerking 40 mm+ | ||
| Fontane Innovator | 23,00 - 24,00 24,00 - 25,00 | 23,00 - 24,00 24,00 - 25,00 |
| Annabelle bij de teler (25 kg-zak) Annabelle op de markt (25 kg-zak) | 8,00 7,00 | 8,00 7,00 |
* Als de aardappelen van het veld worden gekocht, moet er in verband met sorteerkosten €1 euro per 100 kilo in mindering worden gebracht.
Frankrijk sluit jaar goed afTegen het einde van 2016 was er goede markt voor de aardappelen. Prijzen lagen rond de 25 euro voor 100 kilo Bintje en Fontane. Markies, Agria en Innovator brachten tussen de 27 en 29 euro op. In de export naar Italië was het de Duitse concurrentie die de markt uitdagend maakte.
Op jaarbasis steeg steeg de prijs met 38,9%. Dat was het gevolg van een lagere oogst, veroorzaakt door natte en koele omstandigheden in het voorjaar gevolgd door droogte in de zomer. Vooral de aardappelen voor de industrie hadden te lijden onder deze omstandigheden. Er is een extreme onevenwichtigheid in vraag en aanbod en de verwachting is dat de vraag voor industrie sterk zal toenemen. Ook voor 2017 wordt een stijging van contractprijzen verwacht.
| Verwerking ,Seine-Nord, ongewassen | 27/12/16 (w. 52) | 03/01/17 (w. 01) |
| Normaal vlees, verschillende rassen. 360 UWW, 35 mm +, geschikt voor frites | 25,00 – 30,00 (27,00) | 26,00 – 29,00 (27,00) |
| Bintje, 35 mm +, geschikt voor frites | 25,00 – 27,00 (25,00) | 25,00 – 26,00 (25,00) |
| Fontane, 35 mm +, geschikt voor frites | 25,00 – 27,00 (25,00) | 25,00 – 26,00 (25,00) |
*Sinds week 35, de quota gelden voor dinsdagen.
Chinese opbrengst erg laagOndanks de lage opbrengst is China de grootste aardappelteler wereldwijd. Voor het seizoen 2016/2017 wordt een stijging van 3% in volume verwacht. Daarmee komt het volume uit op 100 miljoen ton. Oorzaak van de groei is het gunstige weer en een groter areaal. De lage kwaliteit van het pootgoed en de hoge ziektedruk resulteren in een lage opbrengst. De opbrengst is vergelijkbaar met een derde van de opbrengst in de VS of Europa.
De groei wordt gedreven door een stijgende vraag naar aardappelen en een overheidsprogramma om in de sector te investeren. Zo'n 60% van de productie bestaat uit consumptieaardappelen, nog eens 15% is bestemd voor de industrie. Pootgoed maakt 10% van de productie uit. De verliezen zijn groot en kunnen oplopen tot 15%. Dat is te wijten aan de slechte opslagcondities. China importeert geen aardappelen, wel wordt er onderhandelt met de VS over markttoegang.
Veel goede kwaliteit in VS
De Amerikaanse markt heeft te maken met een overschot. Dankzij goede omstandigheden in Idaho en Washington is er een overschot aan aardappelen. Idaho zet de toon op de aardappelmarkt, die staat is verantwoordelijk voor het grootste volume. Door de gunstige omstandigheden valt de kwaliteit van de aardappelen goed uit, maar door het grote volume resulteert dat niet in hoge prijzen.
In andere staten waren de omstandigheden minder gunstig, maar die effecten worden overschaduwd door het enorme volume uit Idaho en Washington. Naar verwachting blijft de prijs van de aardappelen stabiel laag. De Russet is nog altijd de dominante variëteit, zowel in Idaho als in andere delen van het land. De laatste jaren is er wel een verandering te zien richting de rode aardappelen. Horeca en retailers kiezen vaker voor de rode rassen. Voor gele rassen is de vraag stabiel, de witte aardappelen verliezen marktaandeel.