De consumptie van kokosnoten is marginaal in Spanje, tenminste als het gaat om de verse variant: producten zoals kokosmelk, kokosolie, boter of yoghurt zijn bekend bij de consument. De verse kokosnoot lijkt alleen een plaats te hebben op beurzen en markten, waar het uit vuistje wordt gegeten.
Het feit dat weinig consumenten een kokosnoot thuis eten, heeft wellicht te maken met de veronderstelling dat kokosnoten moeilijk zijn te openen. Hiervoor is een oplossing gevonden, ook al heb je slechts een kurkentrekker en een hamer nodig om zijn harde omhulsel te breken. Echter, Vacu Vin ontwikkelde een speciale kokosnootopener gemaakt van hout en RVS en het gebruik ervan, zoals je kunt zien in de video, is zeer eenvoudig.
Bron: gastronomiaycia.republica.com