De Spaanse aardappelsector verwacht de eerste vroege aardappelen in Sevilla en Cartagena ongeveer twee weken (15 dagen) eerder dan vorig seizoen. De zachte winter stimuleert de groei en het productieproces gaat veel sneller dan gebruikelijk voor deze tijd van het jaar.
Hoewel er zeker nog kans is op vorst en storm in de maanden februari en maart verwacht de sector rijpe aardappelen in de laatste week van april. Echter, wanneer de aardappelen eerder worden geoogst, duurt het ook langer voordat hun huid de juiste condities heeft.
In termen van het areaal zijn de belangrijkste vroege aardappelteeltgebieden in Spanje getroffen door een daling van ongeveer 25% ten opzichte van vorig seizoen al wordt dit jaar een licht herstel verwacht. De sector beleeft niet zijn finest hour, maar de resultaten van vorig seizoen waren beter dan die van het rampzalige seizoen van 2014. Dit gold voornamelijk voor de latere teeltgebieden. Aardappelen, bestemd voor de binnenlandse markt, bereiken namelijk geen redelijke winstmarges.
Afgezien van een paar voorraden late binnenlandse aardappelen, die voornamelijk bestemd zijn voor de verwerkende sector, leunt Spanje momenteel op Franse aardappelen. Het Franse aanbod is dit jaar echter veel kleiner op de Spaanse en Portugese markten, mede als gevolg van de lage prijzen en de voorkeur voor de lokale markt. Frankrijk houdt zijn aardappelen in opslag in afwachting van betere prijzen.