Met een hoog gehalte aan vitamine C en heldere smaken kan tropisch fruit een gezonde impuls geven aan de wintermaanden. Maar voor Marc Holbik van Ecoripe in Florida lijkt de guave bestemd om meer te zijn dan alleen maar een speciale delicatesse in koelere klimaten.
"De consumptie neemt toe met een hoge vraag in markten van Aziatische en Spaanse consumenten," zegt Holbik. "Dankzij de beschikbaarheid van het hele jaar rond, hopen we dat de guave zich bij bananen en ananas voegt als een standaard in de tropisch fruit-afdeling van alle markten."
Hoewel de prijzen stijgen nu er sprake is van winter en de volumes afnemen, zijn Holbik en zijn team in staat om zowel de Pink- als Thai-variëteiten in te slaan, die beiden lokaal worden geteeld.
"We putten onze guave uit lokale teeltbedrijven hier in Zuid-Florida. De productie loopt het hele jaar door met een promotioneel volume en prijzen in de lente en in de herfst," aldus Holbik.
Er is wat concurrentie voor in Florida geteelde guave, omdat guave ook in kleine volumes wordt geteeld in Puerto Rico en Hawaii. Ook wordt het geïmporteerd vanuit Mexico. Voor Ecoripe en de vele huishoudens die nu al van guave houden kan het product echter alleen maar populairder worden.
Voor meer informatie:
Marc Holbik
Ecoripe Tropicals
+1 305 889 1734+1 305 889 1734