Het concept van de Directors'Cut-editie was opgezet door de vier directeuren van Portobello Road Gin: Ged Feltham, Paul Lane, Jake Burger and Tom Coates. Ze wilden graag een zeer speciale gin produceren waarbij ze zelf de bestanddelen zouden plukken.
Tijdens de laatste tien dagen van het aspergeseizoen in juni werden bij aspergeteler Will Aveling te Cambridgeshire een 10 kilo aan asperges geselecteerd op smaakconcentratie, die gebruikt zouden worden voor de gin.
Portobello Road Gin The Directors' Cut zal vanaf 21 oktober beschikbaar zijn op www.portobelloroadgin.com en bij een select aantal onafhankelijke retailers voor £39 (€53,50).