Topkwaliteit
Valckenier koopt momenteel alleen topkwaliteit fruit in. "Het zachtfruit moet natuurlijk wel een beetje hittebestendig zijn en tegen een stootje kunnen. We merken ook dat klanten bereid zijn om meer te betalen voor de producten. Stel dat je aardbeien hebt van 1,50 en 2,25, dan kun je toch beter kiezen voor de duurdere. Als je die van 1,50 koopt kun je waarschijnlijk een deel weggooien en ben je even duur uit. Dit beseffen inkopers ook."
Zijn producten zet hij zo min mogelijk buiten de koeling. "We laten bijna alles in de frigo staan. Onze stand is nu minimaal uitgestald. Ook als er wordt ingekocht, zorgen we ervoor dat de vrachtwagen niet buiten blijft staan met de handel. Er zit dan wel koeling in de wagen, maar het beste is om het product zo snel mogelijk in de koelcel te zetten."
De Blaeij, Evergem
In Evergem zijn de marktdagen op maandag, woensdag en vrijdag. Perry Verstraaten van groothandel De Blaeij: "Wij verkopen zeer weinig groenten en veel fruit. Bij ons komen veel kopers uit de ambulante handel. Opvallend is dat een deel heeft besloten om niet naar de markt te gaan aanstaande zaterdag. Als reden geven ze aan dat het slecht is voor de producten. Bij klanten met een winkel is het een ander verhaal. Die kunnen hun groenten en fruit nog wel beschermen binnen."
Voor morgen verwacht hij dat er minder kopers zullen komen. "Sommigen kiezen ervoor om te blijven werken, anderen verkiezen de kust boven de kraam. Sowieso is iedereen wel wat terughoudender met die hitte. Het fruit zal in ieder geval wel verkopen. Je merkt ook dat het ramadan is, met name de watermeloenen lopen wel lekker door."
Voor meer informatie:
Valckenier BVBA
Frank Valckenier
Kerkhofstraat 10
1760. Roosdaal-Pamel
Tel: +475-682125
Perry Verstraaten
Groothandel de Blaeij
Brugse Steenweg 7/40
9940 Evergem (België)
info@deblaeij.nl
www.deblaeij.nl