Wie had dat kunnen denken? Een bescheiden bladgroente, vaak slechts gebruikt als garnering, zou weleens het gezondste product kunnen zijn wat een mens kan eten. Onderzoekers van William Patterson University plaatsten waterkers bovenaan de lijst van 41 supergezonde groenten- en fruitsoorten, die de 17 voor het menselijk lichaam meest cruciale voedingstoffen bevatten. Het onlangs in het CDC (Journal Preventing Chronic Disease) gepubliceerde onderzoek, beweert dat waterkers 100% scoort op voedingsstoffen omdat het grote hoeveelheden vezels, kalium, proteïnes, calcium, foliumzuur, vitamine B12, vitamine A, vitamine D en andere belangrijke bouwstenen voor het menselijk lichaam bevat.
Gerelateerde artikelen → Zie meer
-
AGF met filmlicentie verbonden: Minions-lijn moet kinderen gezonder laten eten
-
Vlaanderen verlaagt drempel voor gezonde voeding op school
-
Pietje Bel van de foodbranche pleit voor voedselrevolutie in nieuw boek: 'De Toekomst heeft Haast'
-
Goed plantaardig dieet kan risico op dementie verlagen
-
Nieuwe Lunch Cultuur ontvangt financiering
-
"Grens tussen gezondheid en politiek vervaagt in nieuwe Schijf van Vijf"
-
Vernieuwde Schijf van Vijf legt meer nadruk op plantaardig en lagere milieubelasting
-
"Claim de gezondheid van onze producten"
-
"Onterechte bangmakerij over snoepgroenten overschaduwt echte boodschap"
-
Kiwi officieel ‘goed voor de stoelgang’ volgens EU