"Champignons zijn een zeer specifiek product", vertelt Nicolas Vialade van Maison Vialade Champignon. "We hebben een paar professionele klanten die het hele jaar door witte champignons afnemen, maar buiten het seizoen -dat start in augustus of september- wordt er weinig verkocht." Maison Vialade is een familiebedrijf met dertig jaar ervaring in de champignonbusiness. Het teelt zowel witte als exotische champignons van over de hele wereld en verkoopt ze voornamelijk in Frankrijk. In al die tijd dat Vialade champignons heeft verkocht, heeft het het consumptiepatroon in Frankrijk niet zien veranderen.
"We zien dat er meer exotische champignons zijn, maar die zijn populairder in landen zoals Spanje, België en Nederland", aldus Vialade. "In Frankrijk zijn klanten nog steeds gericht op dezelfde producten."
Voor meer informatie:
Nicolas Vialade
Maison Vialade
+33 678 735 790
maisonvialade@wanadoo.fr
www.vialade.com