Gemiddelde prijs witte asperges © BLE
De duurste asperges komen uit Nederland
Witte asperges uit Duitsland domineren de markt met een marktaandeel van 49.2%. Op de tweede plaats komen witte asperges uit Griekenland met 44.2%. Asperges uit Nederland hebben 5.0% marktaandeel. Daarna volgen Italië en Spanje (0.7% ieder) en Peru (0.2%). De Nederlandse asperges zijn het duurst en kosten gemiddeld €10,60 per kilo. Door de goede kwaliteit van Nederlandse asperges zorgen zij voor serieuze concurrentie op de Duitse markt. De goedkoopste asperges komen Spanje (€5,67/kg) en Griekenland (€5,45/kg). Witte asperges uit Peru kosten ongeveer €7,25 per kilo en asperges uit Italië kosten €7,42/kg.
Dikke asperges populairder
Dikke asperges zijn het populairst en hun prijzen zijn minder hard gedaald dan die van dunne asperges. Desondanks hebben de telers hun prijzen van dikke asperges niet verhoogd omdat ze de toekomstige verkoop niet in gevaar wilden brengen. Op de groothandelsmarkt in Munich daalden de prijzen tot woensdag terwijl de vraag steeg tot aan het weekend. Aanbod van asperges uit Griekenland en Spanje is ook gestegen, maar er was niet veel vraag naar.
Gemiddelde prijzen groene asperges © BLE
Groene asperges domineren Spaanse markt
Spaanse groene asperges hebben het grootste marktaandeel met 59.3%, daarna komen asperges uit Duitsland (15.7%), Griekenland (12%), Peru (7.4%), Italië (3.7%) en Mexico en de Verenigde Staten (beide 0.9%). Door het verhoogde aanbod zijn de prijzen gedaald. Duitse groene asperges zijn met €12,24/kg het duurst, gevolgd door Spanje met €5,38/kg. De prijs van Griekse rassen ligt lager met €3,82/kg.
Voor meer informatie en statistieken: BLE Marktbericht16/15 KW (German)