Relatie AGF-consumptie en kanker in rapport Gezondheidsraad

Dat groenten en fruit gezond zijn, daar is iedereen het wel over eens. Maar hoe gezond precies? De Gezondheidsraad, een onafhankelijk adviesorgaan dat de regering adviseert, brengt in 2015 nieuwe richtlijnen uit. In een nieuw achtergronddocument wordt het verband onderzocht tussen het gebruik van groenten, groentesap, fruit en puur fruitsap en het risico op veelvoorkomende chronische ziekten. Concreet gezegd: is er verband tussen de consumptie van groenten en ziektes als diabetes en kanker?

Diverse achtergronddocumenten, over verschillende voedingsgroepen, dienen samen als basis voor het advies Richtlijnen Goede Voeding 2015. Dat zal later dit jaar worden aangeboden aan de minister van Volksgezondheid, Welzijn en Sport.

De Richtlijnen Goede Voeding van de Gezondheidsraad dienen onder andere als basis voor de Schijf van Vijf van het Voedingscentrum. De laatste Richtlijnen Goede Voeding stammen inmiddels uit 2006. Verwacht wordt dat later dit jaar ook een nieuwe Schijf van Vijf verschijnt.

Het document is nog niet definitief, maar het derde concept is inmiddels wel gepubliceerd. Hierop kan tot 28 april commentaar gegeven worden.

Lees het openbare concept Groente en Fruit hier.