Tot vorige week waren de bloemkoolprijzen hoog op de Europese markten. De oorzaak lag in de lage temperaturen en ongunstige weersomstandigheden waardoor er een tekort aan productiecapaciteit in de belangrijkste producerende landen ontstond. De consumentenprijzen lagen op de Duitse markt boven de 2,16 euro per kilo.
De situatie is momenteel volledig omgekeerd door de stijgende temperaturen. Dit wordt bevestigd door telers in Murcia, waar de veilingprijzen dalen. De goede volumes uit Italië en het Franse Bretagne hebben de markt bereikt en drijven de prijzen beneden het gewenste niveau.
Het weer zal een belangrijke factor zijn in de komende weken. "De dagen zullen langer worden, maar als de temperaturen lager zijn, zoals nu het geval is, kan de cyclus weer vertragen waardoor oogstvolumes worden teruggebracht worden tot een normaal niveau. Het is nog steeds een zeer onregelmatig seizoen", legt een bloemkoolproducent uit aan FreshPlaza.