Nieuw onderzoek heeft aangetoond dat diëten met een hoog zuurgehalte het risico op nierfalen kunnen verhogen bij patiënten met een chronische nierziekte. Onderzoeker Tanushree Banerjee en haar collega's hebben onderzocht of diëten met een hoog zuurgehalte een rol zou kunnen spelen. Diëten met een lage zuurbelasting zijn rijk aan groenten en fruit, terwijl de diëten met een hoog zuurgehalte meer vlees bevatten.
De onderzoekers analyseerden gegevens van 1.486 volwassenen met een chronische nierziekte (CKD), die deelnamen aan de National Health and Nutrition Examination Survey III (NHANES III). Dit is een grote nationale steekproef onder volwassenen. De patiënten werden gemiddeld gedurende 14,2 jaar gevolgd.
Het team ontdekte dat hogere niveaus zuur in voeding sterk verbonden waren met de progressie tot nierfalen bij patiënten. Patiënten die veel producten met een hoog zuurgehalte consumeerden, hadden drie keer meer kans om nierfalen te ontwikkelen.
Banerjee zei dat patiënten met een chronische nierziekte nu meer aandacht willen besteden aan voeding in aanvulling op het volgen van de aanbevolen richtlijnen, zoals het nemen van medicatie en het vermijden van stoffen, die giftig zijn voor de nieren. Banerjee voegde eraan toe dat de hoge kosten en suboptimale kwaliteit van deze behandelingen kunnen worden vermeden door meer groenten en fruit te consumeren.
Bron: dnaindia.com