Meer Ecuadoriaanse physalis naar Europa
De lampionplant (Physalis) is een geslacht van 75 tot 90 soorten planten in de nachtschadefamilie (Solanaceae). De botanische naam Physalis betekent blaas, en is afgeleid van de vorm van de uitgegroeide kelk van de echte lampionplant (Physalis alkekengi) die de vrucht na de bloei omsluit. Dit exotische superfruit wordt vaak gebruikt als een ornament in haute cuisine, maar heeft veel meer te bieden.
"Het is een product dat van oorsprong uit de Andes komt, vermoedelijk zelfs uit Ecuador. Wij produceren in een gebied 50 kilometer ten zuiden van Quito, in de provincie Pichincha. De locatie is 2.000 tot 3.200 meter boven de zeespiegel. Hoogte geeft de physalis een betere kwaliteit, grootte, kleur en Brix," zegt Dennis Brito van TANKAY SOCIAL COMPANY.
Tankay is een sociale onderneming die zich richt op de productie van exporteerbare gewassen, en daarmee op het verbeteren van de inkomens en levensomstandigheden van de telers in economisch achtergebleven gebieden van Ecuador.
"We hebben ongeveer 40 hectare en produceren het hele jaar door; wij verwerken de physalis ook en verkopen hem gedroogd," zegt Dennis. "Wij exporteren momenteel verse en verwerkte groenten naar Duitsland, Canada en de Verenigde Staten, en we zijn er echt van overtuigd dat grote hoeveelheden Ecuadoriaanse physalis op de Europese markt zou kunnen worden afgezet."
Volgens Dennis moet de wijze van marketing veranderen. "Tot nu toe was de marketing gericht op de verkoop van physalis als een exotisch fruit, en dit heeft zijn groei beperkt. Hij kan gemakkelijk worden verkocht als mini-tomaat. Teveel mensen denken nog dat ze gewoon een garnering voor cocktails zijn."
TANKAI is aanwezig op Fruit Logistica in Berlijn. U kunt ze bezoeken in Hal 23, Stand E 07.