"De groeiomstandigheden zijn goed dit seizoen, zowel in termen van productie als in termen van oogst. Het weer is verslechterd sinds Kerstmis, wat zorgt voor uitdagingen. Als het product bevroren is of bedekt met sneeuw duurt het langer voor we kunnen oogsten. Gelukkig heeft het koude weer dit jaar niet zo veel effect gehad."
Sinds boerenkool een paar jaar geleden de naam 'superfood' kreeg is volgens Alex de vraag omhoog geschoten. "Afgelopen jaren hebben we een zeer grote toename gezien. Onze omzet is verdubbeld in de afgelopen twee tot drie jaar. Het is moeilijk te zeggen hoe dit verder gaat lopen, maar er is nog steeds sprake van groei. "
Emmett UK teelt jaarlijks ongeveer 2.000 ton op iets meer dan 400 hectare. Dat is naar schatting meer dan de helft van de totale Britse supermarktverkoop.
Voor meer informatie:
Alex Boughton