"Er is een overschot in grote delen van de wereld, waaronder de Verenigde Staten," zegt Stuart Follen van SL Follen Company. "Het is vrij uitzonderlijk dat alle productiegebieden op hetzelfde moment goede opbrengsten en een goede kwaliteit hebben. Dit resulteert vanzelfsprekend in lage prijzen. En dat is wat we nu zien."
Sinds 2013 is het areaal in Idaho en Oregon met 10-15% gegroeid. Uien zijn de afgelopen jaren winstgevend geweest, terwijl andere gewassen die in dezelfde grond kunnen groeien hun marktwaarde verloren. "Maïs heeft 50% van zijn waarde verloren sinds 2013. Veel telers zijn daarom overgestapt op uien."
Ook het gebruik van druppelirrigatie heeft in de regio's voor een aanzienlijke volumestijging gezorgd. "De opbrengst van telers die van druppelirrigatie gebruikmaken, valt zo'n 30% hoger uit," zegt Follen. "Inmiddels heeft dan ook de helft van de telers in Idaho en Oregon zijn bedrijf met dit systeem uitgerust."
Uien uit Idaho en Oregon worden gewoonlijk naar Canada en Mexico geëxporteerd. Ook naar Azië wordt vaak een deel verscheept. "De Aziatische markten zijn dit seizoen langzamer vanwege het grote aanbod en de sterke positie van de US dollar."