"Als de omstandigheden goed blijven, hopen we zo'n 4.5 ton per hectare te oogsten. We oogsten de asperge nog met de hand. We hebben ervaren, plaatselijke werkers. Sommigen werken al 15 jaar met ons mee." Volgens Kay is er geen vooraf vastgestelde hoeveelheid productie voor de versmarkt of industrie. Dat hangt af van de prijs van beide kanten. Nu zou ik zeggen dat zo´n 60 % naar de versmarkt gaat. De prijzen zijn nu in het algemeen niet uitstekend, maar redelijk."
"Asperge genieten hier een hoge status, want het is de eerste voorjaarsgroente én tamelijk simpel klaar te maken. Daarom is het nogal populair", vertelt Lindsay. Eén van onze problemen is nu, dat veel mensen minder geld in hun portemonnee hebben aan het begin van het seizoen."
"De Nieuw-Zeelandse dollar had onlangs een hoge wisselkoers. Daarom hebben we weinig uitgevoerd, want dan zouden we minder winst maken. In de toekomst hopen we meer te exporteren. Japan is de grootste exportmarkt voor asperge, gevolgd door HongKong, Singapore en Australië. Alle export gaat via de lucht.`
Voor meer informatie:
Lindsay Kay
Tel: 0064 6 878 2347
Mob:0064 27 232 2077