Het is een traditie voor Rosj Hasjana, de viering van het Joods Nieuwjaar, om nieuw fruit te proberen en zo het ''nieuwe jaar'' te vieren. Frieda's Specialty Produce uit de VS stimuleert handelaren en voedseldiensten om te profiteren van de feestdag door speciaal fruit in te slaan voor een passende schapindeling of een speciaal feestmenu.
Rosj Hasjana begint bij zonsondergang op 24 september en eindigt in de avond van 26 september Naast nieuwe vruchten zijn ook de traditionele Medjool dadels, rozijnen aan de wijnstok, granaatappelen en granaatappelpitten gewild fruit.
"We zijn verblijd om te horen dat onze klanten die de joodse gemeenschap van landbouwproducten voorzien tijdens Rosj Hasjana een duidelijke stijging zien in de verkoop, vooral in die van fruit," zegt Karen Caplan, president en CEO van Frieda's. "Het begin van de herfst is een geweldige tijd voor tropisch fruit en we hebben een groot aanbod van baby kiwi's, ramboetans, Aziatische peren, dragonfruit, rode cactusvijgen, johannesbrood en nangka."
Caplan raadt ook de kruisverkoop van biologische Heirloom appels en honing aan in de groente- en fruitafdeling. Het is namelijk een traditie om appels in honing te dompelen voor een zoet nieuwjaar.
Voor meer informatie:
Oakley Boren
Frieda's Inc
Tel: +1 714-733-7660
E-mail: oakley.boren@friedas.com