"Goede vraag naar kweeperen, aanbod nog vrij klein"
"Oorspronkelijk komt de kweepeer uit de landen rond de Kaspische Zee. Nu worden ze vooral in Zuid-Europa en Chili geteeld. Rauw is een kweepeer veel te hard en te zuur om te eten, maar kweeperen worden vaak gebruikt voor compote. De Portugese naam is 'marmelo' en daar komt het woord marmelade vandaan. Kweeperen ruiken heerlijk friszuur en worden daarom wel als natuurlijke luchtverfrisser gebruikt. Ook kan van de schil nog kweepeerlikeur worden gemaakt", besluit Patrick.
Voor meer informatie:
Bud Holland
Transportweg 67
2676 LM Maasdijk
Tel.: (0174) 53 53 53
Fax: (0174) 51 39 12
www.bud.nl