Daarom openen wij op vrijdag 26 september ergens in Amsterdam de Pieperboetiek. In deze pop-up winkel zullen 30 verschillende, biologische en op Nederlandse bodem verbouwde aardappelsoorten te koop zijn. De paarse Violetta, de rode Emmalie en de gevlekte Mayan Twilight bijvoorbeeld. Maar ook gewonere soorten zoals Allians en frietaardappel Agria.
Twee weken lang is hier álles over de aardappel te vinden: van aardappel-geschiedenis tot aardappeltoekomst, van paarse friet tot regenboogchips. De winkel is een ontmoetingsplek voor boeren en burgers en een expositieruimte voor aardappelkunstenaars, aardappelprofessors, aardappelchefs, aardappeltatoeëerders en aardappelbakkers. We houden een patatdebat, een lezing over de rol van de aardappel in de geschiedenis van Amsterdam en organiseren een aardappeldiner.
Met de winkel verkleinen we de kloof tussen de stad en het platteland. Welke Amsterdammer kent nog een boer? We laten zien hoe een kortere keten kan bijdragen aan een betere beloning voor de boer en een beter product voor de consument. De boer komt eindelijk terug de stad in! Stadsbewoners kunnen vragen stellen en de boer laten weten wat ze van zijn product vinden.
De Pieperboetiek is een idee van Krispijn van den Dries, biologisch-dynamisch akkerbouwer in de Noordoostpolder. Krispijn is naast aardappelliefhebber ook een beetje activist. Twee jaar geleden stortte hij zesduizend kilo aardappels op de Dam, omdat hij door de te lage marktprijs zijn piepers letterlijk alleen aan de straatstenen kwijt kon. Omdat het werk op de boerderij ook gewoon doorgaat, werkt Krispijn samen met stadsboer en journalist Felicia Alberding en jongeren van de Youth Food Movement. Samen willen zij zich inzetten voor een eerlijker voedselsysteem en betere verhoudingen tussen stad en platteland.
In het kort:
Locatie? Nog niet bekend. Ergens in AmsterdamWanneer? Van 26 september t/m 11 oktober 2014
Facebook? Weetjes en nieuws delen we via Facebook.com/Pieperboetiek
Twitter? @krispijnvd3s en @alberding #pieperboetiek
Website? www.bioromeo.nl
Wat kost het? De winkel en evenementen (tenzij vooraf anders aangegeven) zijn gratis te bezoeken. De aardappels zullen te koop zijn tegen een eerlijke prijs voor boer en eter.