Groente en fruit zorgt voor meer welzijn
Het team van onderzoekers van de Universiteit van Otago onder leiding van Tamlin Conner deed het onderzoek met 405 universitaire studenten gedurende dertien achtereenvolgende dagen aan de hand van stellingen met waardenschalen (1-7).
Deze uitslag lijkt te wijzen richting vitamine C, als medeproducent van dopamine, een neurotransmitter die effect sorteert op motivatie en betrokkenheid/alertheid. Bovendien lijkt er ook sprake van bescherming tegen depressie. Kortom: voedsel om over na te denken
Bron: Huffingtonpost.com