Supermarkt bepaalt wat consument eet
Onder andere door reclames, aanbiedingen en gratis recepten beïnvloeden de retailers de keuze van de consument. Ook van invloed is de locatie waar de producten in de winkel uitgestald liggen. Daar komt bij dat grote hoeveelheden van een product of een bordje door de consument worden gelinkt aan het idee dat het product goedkoper is, wat niet altijd waar is.
Overigens heeft de consument zelf ook enige macht. Niemand zal een product kopen dat hij niet lekker vindt. De supermarkten spelen echter wel handig in op de zwakke plekken van de consument, onder andere een neiging naar calorierijk voedsel en ze spelen in op trends als superfoods en natuurlijke voedingsmiddelen.
Lees hier het artikel in het AD.