Oostenrijkse teler produceert meer dan 100 tomatenrassen
115 tomatenrassen groeien momenteel in de kassen van het familiebedrijf. "De zaadjes haal ik van verschillende bronnen: vrienden die ze meenemen van vakantie, andere producenten waarmee ik samenwerk. Sommige zeldzame rassen heb ik via internet besteld", aldus Gangl.
Zijn tomatenteelt eist naast veel werk ook enig geduld: "Wie grote oogsthoeveelheden verwacht, zal teleurgesteld zijn. Sommige planten produceren per seizoen slechts een paar tomaten", zegt Gangl. Maar daarvoor in de plaats laat de smaak van zijn bijzondere tomaten niets te wensen over. "De tomaat is de lievelingsgroente van de Oostenrijker. Door de industriƫle productie kreeg ze een slechte reputatie, omdat smaak en voedingsstoffen verloren gingen. De consument weet dat en is me ook dankbaar dat ik de tomaat haar vroegere aanzien teruggeef." Tomaten zoals in de schappen van de supermarkten vindt men bij Gangl dan ook niet. "Daarom krijgen wij voor onze rariteiten prijzen vanaf vier euro per kilo en meer. Het duurste ras is een speciale cherrytomaat van zeven euro per kilo".