Met gemiddeld €2,83 aan productiekosten blijft de komkommer een van de best betaalbare groenten. Deze data zijn van het seizoen 2012/2013 (MAGRAMA).
De gemiddelde productieprijs van de komkommer is berekend op basis van de gemiddelde directe kosten en de gemiddelde indirecte kosten.
De directe kosten zijn de investering van de producent in zaad en zaaien, in totaal €0,44 per vierkante meter, gevolgd door mest, in totaal €0,38 per vierkante meter. De fytosanitaire middelen, gewasbeschermingsmiddelen en de inzet van insecten, zijn met om en nabij €0,32 per vierkante meter een hoge kostenpost voor de producent. Andere gemiddelde directe kosten zijn water, energie en overige benodigdheden voor een kleine €0,08 euro.
De gemiddelde indirecte kosten van de producent zijn verspreid over het hele seizoen. Het duurst is plastic, met €0,13 per vierkante meter, gevolgd door de kas, grond, substraten of het irrigatiesysteem, met iets meer dan €0,09 per vierkante meter.
Een andere belangrijke kostenpost is arbeidskosten. Deze zijn niet opgenomen in de totale kosten, maar zijn wel een belangrijke post voor de producent, met €0,93 per vierkante meter, berekend over gemiddelde werkdagen, berekend per dag.
Bron: Fhalmeria.com