Duitsland heeft grootse verwerkende voedingssector van Europa

Met een jaarlijkse omzet van 175 miljard euro en circa 555.000 medewerkers heeft Duitsland de grootste verwerkende voedingsindustrie van Europa, 6.000 Duitse levensmiddelproducenten vulden in het afgelopen jaar de schappen van de Duitse supermarkten met circa 170.000 producten, zo blijkt uit voorlopige schattingen.

De branche is de op drie na belangrijkste bedrijfstak van Duitsland en wordt vooral gevormd door veel kleine bedrijven en middenstandsbedrijven. Hieronder bevinden zich veel traditierijke familiebedrijven en internationaal succesvolle producenten van Duitse specialiteiten.

Het buitenlandse aandeel aan de omzet bedraagt volgens de actuele schattingen 31 procent. Ook in Azië zijn levensmiddelen 'Made in Germany' namelijk geliefd. Het Duitse ministerie van Voedsel en Landbouw was dan ook van 8 tot en met 11 april aanwezig op de Food & Hotel Asia beurs in Singapore. Het beursoptreden had ten doel om kleine bedrijven en middenstandsbedrijven te ondersteunen bij het openen van nieuwe markten en het veiligstellen van marktaandelen.