Coöperaties in het Spaanse Castilië-La Mancha gaan op zoek naar manieren om de kwaliteit van hun knoflook te verbeteren. Afgelopen week sloten het Regional Technical Agricultural Institute (ITAP) en de coöperatie Coopaman hiervoor een samenwer-kingsovereenkomst.
De overeenkomst omvat de ontwikkeling van projecten ter verbetering van de knoflook, de studie naar nieuwe behandelingen tegen ziekten en het zoeken naar nieuwe meststoffen. Coopaman teelt al sinds 1986 uitsluitend knoflook. De coöperatie omvat zo'n 370 telers uit de regio.
Als belangrijkste product van de coöperatie geldt de paarse knoflook, bekroond met de Beschermde Geografische Aanduiding "Purple Garlic van Las Pedroñeras". Deze knoflook is de meest gevraagde soort, zowel nationaal als internationaal. 70% van de productie wordt geëxporteerd. Andere populaire variëteiten, zoals witte knoflook en lente knoflook, worden ook geproduceerd.
Bron: clm24.es