Wetenschappelijk onderzoek:
Amandelen verminderen risico op diabetes2 en hartziekten
De studie onderzocht het effect van een amandelrijk dieet op de ontwikkeling van diabetes type 2 en hart- en vaatziekten bij volwassenen met prediabetes. Het onderzoek werd gedaan in samenspraak met American Diabetes Association (ADA) De onderzoeksdeelnemers werd verdeeld in twee groepen, waarvan een deel een dieet met amandelen kreeg en de andere groep een normaal dieet.
De onderzoeksgroep die een amandelrijk dieet kreeg scoorde beter op LDL-cholesterol niveaus en insuline sensitiviteit dan de andere groep. Dit zijn twee risicofactoren voor hart- en vaatziekten en diabetes2. Hoewel beide groepen geïnstrueerd waren om eenzelfde hoeveelheid koolhydraten te eten, was er minder gerapporteerde inname van koolhydraten onder de deelnemers uit de amandel-groep.
Van vier voedingswaarden in amandelen, zoals vezels en onverzadigde vetten, werd aangetoond dat ze een positief effect hebben in het voorkomen van diabetes2 en het verkleinen van het risico op hart- en vaatziekten.
Het onderzoek past in een langere rij onderzoeken naar de gezondheidseffecten van amandelen. Wat nieuw is in deze studie is dat er ook bewijs is gevonden dat amandelen de risico's op bepaalde ziekten kunnen verminderen.
Bron: dailytimes.com.ng