Omzet horeca in 2013 met 0,5% gestegen; volume met 1,4% gedaald

In het vierde kwartaal van 2013 heeft de horeca 1,0% meer omzet behaald dan een jaar eerder. Hoewel de omzet toenam, daalde het volume met 0,6%. De prijzen stegen met 1,6%. Over heel 2013 behaalde de horeca een bescheiden omzetgroei van 0,5%, de kleinste groei in drie jaar tijd. Het volume kromp met 1,4%. Vooral cafés droegen hier met een volumekrimp van 9% fors aan bij. De prijzen in de horeca stegen in 2013 met gemiddeld 2%. Dit blijkt uit cijfers van het CBS.

Cafés hebben in het vierde kwartaal 5% minder omgezet. De omzet van cafés daalt al bijna twee jaar onafgebroken. Consumpties in cafés waren, mede door accijnsverhogingen, ruim 3% duurder dan een jaar eerder. Het volume daalde met 8% opnieuw fors.

De overige horecabranches behaalden in het vierde kwartaal meer omzet dan een jaar eerder. Snackbars presteerden het best en realiseerden 3% meer omzet. Bij een prijsstijging van 1,8% nam het volume van de snackbars met ruim 1% toe. Ook hotels deden het met een omzetstijging van 2,9% prima, maar presteerden minder goed dan in het uitmuntende derde kwartaal.

Zie voor meer cijfers de site van het CBS.

Bron: CBS