Voor Australische avocadoliefhebbers blijft het een uitdaging om de rijpheid van Hass- of Shephard-variëteiten te beoordelen voor aankoop. De introductie van een avocadorijpheidstester in een supermarkt in Zürich heeft wereldwijd debat veroorzaakt over of deze technologie de oplossing is voor het bepalen van fruitrijpheid of dat traditionele methoden volstaan.
Celestine Tan demonstreerde het apparaat in een Migros Supermarkt, waar na een korte interactie het scherm aangaf dat de avocado "rijp en zacht" was. Dit apparaat, ontwikkeld door OneThird, een bedrijf opgericht door de Nederlandse ondernemer Marco Snikkers, streeft ernaar voedselverspilling te minimaliseren door middel van innovatieve technologieën.
Gelanceerd op een technologiebeurs in de VS begin 2023, wordt de technologie geleidelijk aan overgenomen in supermarkten wereldwijd, inclusief Nederland, Singapore en België. Het apparaat maakt gebruik van optische sensoren en AI om de rijpheid te beoordelen, en biedt gebruikers onmiddellijke feedback over de rijpheid van de avocado.
Bron: au.news.yahoo.com