Vanaf het moment dat groenten en fruit geplukt zijn, krijgen ze geen voeding meer uit de grond. Als je lang genoeg wacht, worden ze meestal vanzelf rot. Het Klokhuis ging langs bij de WUR waar wetenschappers onderzoeken hoe ze het rotten zo lang mogelijk tegen kunnen houden en proberen het verouderingsproces zo lang mogelijk tegen te houden.
Bekijk hier de aflevering van Het Klokhuis