Het plantseizoen voor knoflook is begonnen. Dit jaar is het plantareaal voor knoflook licht afgenomen. Daar hebben telers verschillende redenen voor. De lage prijs tijdens de zomer is er een van. Doordat er minder geteeld wordt, denken veel mensen dat de prijzen volgend jaar zullen stijgen. Maar is dat ook zo?
Volgens statistieken is de hoeveelheid opgeslagen knoflook in 2018 nog relatief groot en misschien komt niet alles op de markt. Wanneer dit jaar het areaal wordt verkleind, kan dat leiden tot een situatie in 2019 waarin het aanbod kleiner is dan de vraag. De prijs zal dan zeker stijgen. Wanneer het areaal dit jaar wordt verkleind zonder dat dit effect heeft op de vraag en het aanbod, dan is dat niet gunstig voor de knoflookprijs . Dit jaar zal er geen 'al te goedkope' situatie ontstaan. Het is moeilijk om een raming te maken voor de prijs van knoflook in 2019.