De uitgaven aan levensmiddelen dalen verder in Zwitserland. Aan fruit wordt met 32 Zwitserse frank (circa 28 euro) het minste uitgegeven, blijkt uit het marktrapport landbouw- en levensmiddelenindustrie van de afdeling BLW-marktanalyse. De daling valt volgens BLW ( Zwitsers federale dienst voor landbouw) te verklaren door een verschuiving van de huishouduitgaven naar meer buitenshuisconsumptie en convenience-producten. Dit hangt samen met de veranderende levenswijzen van tegenwoordig (bijvoorbeeld qua tijd, mobiliteit).
Aardappelen zijn het belangrijkste
De belangrijkste producten in de categorie AGF zijn aardappelen met 21,2 kg, appelen met 16,6 kg, bananen met 15 kg, wortelen met 13,1 kg en tomaten met 10,3 kg. De analyse van BLW laat zien dat de vraag naar aardappelen en wortelen ten opzichte van de periode juni 2016 tot en met mei 2017 duidelijk is afgenomen met 16% en respectievelijk 11%. De tomaten zijn daarentegen licht gestegen met 2%.
Bij fruit is de vraag naar bananen (+17%) en aardbeien (+26%) duidelijk toegenomen ten opzichte van vorig jaar. De vraag naar appelen schommelt daarentegen sterk.