De Oostenrijkse supermarktketen Hofer blijft zich inzetten tegen levensmiddelverspilling. Daarom verkoopt de keten per direct kromme komkommers, paprika's met een deuk erin en andere vreemd gevormde groenten onder de naam 'Krumme Dinger'. De groenten die er 'anders' uitzien worden duidelijk gekenmerkt met een sticker, zodat de consument bewust voor dit alternatief in het groenten- en fruitschap kan kiezen.
Duurzaamheid in de focus
In het kader van het duurzaamheidsinitiatief 'Projekt 2020' zet Hofer zich al sinds langere tijd in voor een optimaal levensmiddelgebruik. Naar het motto 'Mir schmeckt's restlos' (Mij smaakt het volledig) werden er daarvoor in 2014 al enkele maatregelen ontwikkeld. De Oostenrijkse handelsketen maakt bijvoorbeeld gebruik van een heel nauwkeurige voorraadplanning en producten die niet lang meer houdbaar zijn, worden duidelijk gekenmerkt en afgeprijsd, zodat er zoveel mogelijk producten geconsumeerd worden voordat ze de minimale houdbaarheidsdatum bereiken.
Bovendien worden er producten aangeboden die zich snel laten verkopen en in plaats van een computersysteem maakt men gebruik van ervaren medewerkers die er bij het bestellen op letten dat overschotten worden voorkomen.